LES BONNES PRATIQUES D’HYGIÈNE EN RESTAURATION QUE PRÉVOIT LA RÉGLEMENTATION ALGÉRIENNE
Les hôteliers et restaurateurs sont tenus de connaitre et de mettre en œuvre les dispositions légales émises par les pouvoirs publics, et relatives aux différents processus de mise en consommation humaine des denrées alimentaires. Le décret exécutif N° 17-140 du 11 avril 2017 (J.O n° 24 du 16 avril 2017), fixant ces conditions, fait référence […]
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Cartographie de la formation du secteur du Tourisme en Algérie
Tous les professionnels du tourisme s’accordent sur le fait qu’il y a déficit énorme en termes de formation en Algérie. Les assises du tourisme, tenues au club des pins le 11 et 12 février 2008, ont soulignés la nécessité de réunir les conditions à même d’adapter l’offre nationale de formation aux exigences induites par le […]
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Algérie: La Casbah, gardienne de la mémoire d’Alger
Des maisons blanches, des ruelles étroites qui descendent en cascade jusqu’à la Méditerranée… La Casbah d’Alger a toujours attiré des milliers de touristes venus du monde entier. Ils sont moins nombreux toutefois à l’explorer cette année, les rues d’Alger étant livrées deux fois par semaine aux manifestants. Nos reporters se sont rendues dans la Casbah, […]
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