CAP 12 mois

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Gratuit

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CAP Cuisine

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Specialité

Restauration

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Notre école vous prépare concrètement au métier de cuisinier, grâce à un programme complet qui vous permettra d'assimiler toutes les techniques de préparation de base et les préparations fondamentales telles que les sauces, les entrées, les plats de résistance, et les desserts, ainsi que les connaissances relatives à la technologie alimentaire. Vous serez formé sur tout ce qui touche à l’environnement culinaire, la gestion d’une cuisine, les calculs des ratios de gestion, et les normes d’hygiène alimentaire.

Pré-requis

- Niveau exigé: 4.AM
- Maîtrise de la langue française
- Bonne condition physique et aptitude a travailler en station debout.

Durée

12 mois dont 1 mois de stage

Nos principaux enseignants

Tous les enseignants de cette formation

Prix : Free

Niveau : 4 AM

Lieu : Siège de l’école

Type : Diplômante

Inscription

Inscription pour Formation Diplômante




Niveau d’étude

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