Notre école vous prépare concrètement au métier de cuisinier, grâce à un programme complet qui vous permettra d'assimiler toutes les techniques de préparation de base et les préparations fondamentales telles que les sauces, les entrées, les plats de résistance, et les desserts, ainsi que les connaissances relatives à la technologie alimentaire. Vous serez formé sur tout ce qui touche à l’environnement culinaire, la gestion d’une cuisine, les calculs des ratios de gestion, et les normes d’hygiène alimentaire.

- Niveau exigé: 4.AM
- Maîtrise de la langue française
- Bonne condition physique et aptitude a travailler en station debout.

12 mois dont 1 mois de stage