4 mois

par personne /

Gratuit

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Serveur chef de rang

Serveur chef de rang

Formateur

Serveur chef de rang

Specialité

Restauration

Les participants aux Formations

Toujours pas de participant

Avis sur la formation

Toujours pas de commentaires

La Formation Portera sur les taches liées au poste de chef de rang serveur qui évolue au sein du restaurant d’un hôtel. La formation sera axée sur :

- La responsabilité du chef de rang sur un groupe de tables au sein d’un restaurant.
- La mise en place d’un restaurant
- La prise de commande
- Le service à table et le débarrassage
- La connaissance de la carte de mets
- La connaissance des techniques de présentation, de découpage et de flambage
- La présentation de la facture et l’encaissement
- La connaissance du matériel du restaurant

Pré-requis

4.AM

Durée

  • 4 mois dont 1 mois de stage
  • séance de 4 h par semaine

Nos principaux enseignants

Tous les enseignants de cette formation

Prix : Free

Niveau : 4 AM

Lieu : Siège de l’école

Type : Qualifiante

Inscription

Inscription pour Formation Qualifiante




Niveau d’étude

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